Le Vin Mousseux Méthode Classique Rosé Brut "Cruasé" de Quaquarini est produit à partir de Pinot Noir, désormais raisin symbole de la bulle pavoise. C’est un rosé intense, qui passe environ 3 ans sur ses propres levures. Du calice, on ressent immédiatement les notes typiques de croûte de pain, qui ouvrent la scène à un bouquet de baies et de fruits rouges. La fine bulle chatouille le nez et le palais, à la gorgée surprend par la persistance aromatique
Rose pâle avec des reflets cuivrés
Bon corps, arôme et bulle persistants, effervescence fine
Croûte de pain, myrtilles et cerises