Sancerre

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson, poisson grillé et tartare de poisson et carpaccio

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson et tartare de poisson et carpaccio

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur et risotto aux légumes

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages frais, poisson et crustacés à la vapeur, poisson grillé et risotto aux fruits de mer

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages bleus, fromages frais, pâtes au poisson et poisson grillé

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson, soupe de poisson et tartare de poisson et carpaccio

Le Sancerre "Les Monts Damnés" de la Maison Foucher est un Sauvignon Blanc pur qui se marie bien avec les poissons fumés et les légumes légers. Les sols riches en calcaire et en silice, combinés à la vinification en acier inoxydable, confèrent à ce vin un caractère franc et net, ainsi qu'une grande minéralité. La robe est jaune paille pâle avec des reflets verts vifs qui introduisent des sensations herbacées, florales et fruitées. La bouche est ferme, riche, ronde, fraîche et très équilibrée.

Le 'Cul Beaujeu' est un Sancerre passionnant du vigneron François Cotat. Produit selon des méthodes traditionnelles, dans une zone considérée comme la meilleure de l'appellation, il offre un grand bouquet de notes d'agrumes, de nuances florales et de fruits tropicaux au nez. Pour les amateurs de grands blancs, une étiquette pure et élégante.

Le Sancerre "Grande Cote" de la cave française Pascal Cotat est un vin blanc élégant et raffiné qui exprime pleinement la territorialité et le goût. Il est élaboré à partir de raisins de sauvignon récoltés à la main et vinifiés avec l'utilisation exclusive de levures indigènes. L'élevage a lieu dans de vieux fûts de chêne pendant quelques mois. La robe jaune paille aux reflets verts illumine le verre tandis que se dégagent des arômes intenses de fruits à chair blanche, d'écorces d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est franche, claire, fluide, fraîche et d'une excellente persistance gustative en fin de bouche.

Le Sancerre Les Monts Damnès est un Sauvignon Blanc en pureté d’une élégance extrême du célèbre Pascal Cotat. Parmi les étiquettes des vins de la Vallée de la Loire les plus recherchées, ce vin artisanal raffiné exprime pleinement l’excellente qualité de la parcelle de vignoble dont il provient. Ce vin est réalisé avec des raisins cueillis manuellement et vinifiés avec la seule utilisation de levures indigènes, et l’affinage a lieu dans de vieux fûts de chêne pour quelques mois. Avec un palais franc et intense, avec un nez aux senteurs d’agrumes et des nuances florales.