Pigato

Blanc tranquille biologique, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, fromages frais, pâtes au poisson et poisson et crustacés à la vapeur

Blanc tranquille biologique, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages frais, pâtes au poisson, risotto aux légumes et soupe de poisson

Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, fromages frais et pâtes au poisson

Blanc tranquille, léger et prêt à boire, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, pâtes au poisson et poisson et crustacés à la vapeur

Blanc macéré sur les peaux Artisanal, corsé et assez intense, produit avec levures natifs, parfait à boire avec entrée de poisson fumé, friture de poisson, risotto aux légumes et viande blanche mijoté

Le Pigato Riviera di Ponente de la cave Du Nemu est un exemple parfait du blanc ligure le plus typique. Issu de raisins récoltés dans des vignes proches de la mer, cultivées selon le système alberello, c'est un vin aromatique, rappelant la fleur de citronnier et la poire, avec une agréable fraîcheur en bouche. La gorgée est vibrante, l'aromaticité persiste très longtemps. Idéal en combinaison avec des plats locaux tels qu'une friture de poissons mixtes, ou avec des crevettes crues ou cuites.

Blanc macéré sur les peaux biologique, corsé et assez intense, parfait à boire avec entrée de poisson, friture de poisson, risotto aux légumes et viande blanche mijoté

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, friture de poisson, pâtes au poisson et poisson grillé

Blanc tranquille, de moyenne intensité et structure, produit avec maceration sur le peaux, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson et soupe de poisson

Blanc tranquille artisanal, corsé et assez intense, produit avec levures natifs avec maceration sur les peaux, parfait à boire avec fromages affinés, pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur et viande blanche mijoté

Blanc tranquille de Ligurie, de moyenne intensité et structure biologique, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages frais, pâtes au poisson, poisson grillé et risotto aux fruits de mer

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson et soupe de poisson

Blanc tranquille artisanal et biodynamique, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs avec maceration sur les peaux, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec pâtes au poisson, poisson grillé, soupe de poisson et viande blanche mijoté

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec entrées de poisson, pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur et tartare de poisson et carpaccio