Chenin Blanc

Le Chenin Brut "L'Expressive" du Domaine Oudart est un vins effervescents de la Vallée de la Loire, frais et vif, parfait pour accompagner les apéritifs entre amis. Ce label est élaboré à partir de raisins purs du même nom et est élevé sur lies pendant 36 mois. La robe jaune paille pâle s'accompagne d'un perlage persistant et d'arômes fruités. La gorgée est fine, délicate, agile et régénératrice

Le Saumur Blanc 'La Cerisaie' du Domaine La Renière est un Chenin agile et frais, parfait pour accompagner les repas quotidiens légers à base de poisson et de légumes de saison. Il est élaboré à partir de raisins purs sélectionnés à la main et vinifiés en utilisant uniquement des levures indigènes. La robe jaune paille aux reflets dorés s'accompagne de sensations florales et d'agrumes, tandis que le palais jouit d'une gorgée fraîche, vive, harmonieuse et équilibrée.

Le Vouvray Sec "Au Bois des Dames" produit par la Maison Foucher est un vin blanc à base de chenin blanc récolté dans la vallée de la Loire. Les vignobles sont situés sur des sols calcaires, tandis que la vinification et l'élevage se font entièrement dans des cuves en acier. La robe est jaune paille pâle avec des reflets verts lumineux et les arômes qui se dégagent rappellent les fruits exotiques, l'abricot, la pêche et les fleurs sauvages. En bouche, il est équilibré, frais, fruité, avec des notes exotiques en fin de bouche.

Le Chenin "Coulée d'Arthenay" du Domaine La Renière est un vin blanc élégant et savoureux, parfait pour surprendre les invités. Élaboré à partir de purs raisins du même nom sélectionnés à la main et vinifiés avec les seules levures indigènes, il est élevé pendant 18 mois en amphore de grès pour un tiers du volume et en barriques pour le reste. La couleur jaune d'or illumine le verre tandis que de fins arômes de citron, de fruits confits et de fleurs blanches égayent le nez. La bouche est crémeuse, douce, riche, fraîche, avec une finale légèrement salée.

Le Chenin Blanc "Metamorphika" de Costador est un vin blanc catalan qui fait partie de la gamme de vins en amphore de cette cave historique. La plupart des vignes du domaine Costador sont très vieilles, signe d'une gestion astucieuse du vignoble dans le climat rude de l'Espagne méditerranéenne. Cette version "orange" du chenin blanc est étonnamment équilibrée, même si l'on considère que ce cépage provient des extrémités septentrionales de la zone viticole européenne : il est savoureux, très complexe et bien charpenté, très persistant. La longue macération favorise le développement d'arômes mûrs de confiture, de caramel et une agréable touche d'amande salée apparaît en fin de bouche.

Le Chenin Blanc de la cave française Clau de Nell est un vin blanc d'une grande élégance et d'un goût incroyable, capable de satisfaire les palais les plus exigeants. Élaboré à partir de raisins du même nom sélectionnés à la main et vinifiés avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, il est élevé pendant 12 mois sur lies fines dans de vieux fûts français de cinquième passage à l'intérieur des anciennes caves de tuf de la cave. La robe jaune paille aux reflets dorés révèle des arômes fruités et d'agrumes, tandis que le palais jouit d'une gorgée douce et engageante.

Le Vouvray Sec 'Arpent' Domaine Sébastien Brunet est un vin blanc à base de Chenin, cultivé dans le respect de la nature, sans pesticides ni herbicides, au cœur de la Vallée de la Loire. Après une fermentation spontanée et un bref vieillissement en acier inoxydable et en barriques, le résultat est un vin frais et aromatique avec des arômes délicats d'agrumes et de fleurs au nez, accompagnés de notes de fruits tropicaux et de noix grillées, tandis que la bouche est tendue et vibrante, avec une minéralité rafraîchissante en fin de bouche

Blanc tranquille artisanal, de moyenne intensité et structure, produit avec levures natifs avec maceration sur les peaux, avec une courte maturation en chêne, parfait à boire avec pâtes au poisson, poisson et crustacés à la vapeur, poisson grillé et viande blanche mijoté

Blanc tranquille, Artisanal fait avec levures indigènes, de moyenne intensité et structure, parfait à boire avec viande blanc, charcuterie et fromages frais

Le Chenin Blanc "Florence" Aaldering est un vin blanc de Stellenbosch au profil tropical et crémeux. Le nez révèle des sensations de crème pâtissière, d'agrumes, de fleur de pêcher, de coing et une fine sensation minérale. La bouche est rafraîchissante et nette, avec une fraîcheur claire et une douceur agréable

Le Chenin Blanc 'Imagine' de la cave Du Vin aux Liens est un vin blanc savoureux et riche qui accompagne parfaitement les plats de poissons et de légumes. Il est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés et élevé pendant 12 mois dans des cuves en fibre. La robe jaune d'or brillant illumine le verre tandis que les arômes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches enivrent le nez. La bouche est crémeuse, fraîche, agréable et d'une excellente persistance.