Passer au contenu principal

Vin de Sicile

Vin de Sicile

La plus grande île de la Méditerranée offre, compte tenu de sa grande hétérogénéité territoriale, une production très riche et variée de vins siciliens, aujourd'hui en pleine effervescence. À côté des cépages autochtones et plus représentatifs comme le Nero d'Avola, le Frappato, le Nerello et le Perricone pour les rouges et le Grillo, le Catarratto, le Carricante et le Zibibbo pour les blancs, des cépages internationaux comme la Syrah sont également cultivés avec beaucoup de succès. Avec une tradition millénaire et syncrétique qui a bénéficié de techniques et d'influences multiculturelles, les producteurs font preuve d'une vitalité extraordinaire. Les dénominations les plus consolidées, comme le Marsala en Sicile occidentale, le Cerasuolo di Vittoria Docg dans la région de Ragusa, l'Etna Doc sur les pentes raides du volcan et le Passito di Pantelleria, l'appréciation croissante de toutes les caractéristiques typiques de l'île a fait de la Sicile l'une des principales et des plus surprenantes régions viticoles d'Italie.

Tout lire
Promo
Sicile
530 Résultats
Gibelé' Pellegrino 2024
Pellegrino
2024 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
12,50 
12,50 
Il ne reste plus que 3!
Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2022 - 37.5cl
5/5
Bibenda
94/100
Robert Parker
3/3
Gambero Rosso
Donnafugata
2022 | 5 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
34,90 
34,90 
Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023
92/100
Robert Parker
92/100
Veronelli
Tenuta di Castellaro
2023 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
25,50 €23,50 
23,50 
Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018
Sciare dell'Alba
2018 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
25,70 
25,70 
Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2023 - 50cl
Pellegrino
2023 | 50 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
24,60 €19,20 
19,20 
Il ne reste plus que 4!
Nero d'Avola Morgante 2022
3/4
Vitae AIS
90/100
James Suckling
89/100
Veronelli
Morgante
2022 | 75 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
11,90 
11,90 
Il ne reste plus que 2!
'Katamacerato' Elios
2/3
Slowine
Elios
75 cl / 11.5% | Sicilia (Italie)
22,50 
22,50 
Il ne reste plus que 4!
Regaleali' Bianco Tasca d'Almerita 2024
91/100
James Suckling
Tasca d'Almerita
2024 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
10,80 
10,80 
Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo
Milazzo
75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
24,60 
24,60 
Etna Rosso 'A' Rina' Girolamo Russo 2022
3/4
Vitae AIS
92/100
Veronelli
2/3
Slowine
Russo Girolamo
2022 | 75 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
30,70 
30,70 
Etna Rosso 'A' Rina' Girolamo Russo 2023
3/4
Vitae AIS
92/100
Veronelli
2/3
Slowine
Russo Girolamo
2023 | 75 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
29,70 
29,70 
Dernier Disponible!
Nero d'Avola Vittoria 'Contesa dei Venti' Donnafugata 2022
92/100
Robert Parker
87/100
Veronelli
2/3
Gambero Rosso
Donnafugata
2022 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
17,40 
17,40 
Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2024
2/3
Gambero Rosso
Castellucci Miano
2024 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
14,40 
14,40 
Grillo 'Bianco Maggiore' Rallo 2024
4/5
Bibenda
93/100
Veronelli
2/3
Gambero Rosso
Rallo
2024 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
11,20 
11,20 
'Shymer' Baglio di Pianetto 2020
92/100
James Suckling
89/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Baglio di Pianetto
2020 | 75 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
14,10 
14,10 
Il ne reste plus que 6!
Catarratto '12 Filari' Case Alte 2024
2/3
Slowine
2/3
Gambero Rosso
Case Alte
2024 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
16,30 
16,30 
Perricone 'Perric.One' Castellucci Miano 2022
Castellucci Miano
2022 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
17,00 
17,00 
Frizzante Bianco 'La Maggiore' Rallo 2022
Rallo
2022 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
13,30 
13,30 
TOP SELLER  sur Callmewine
Grillo di Mozia Tasca d'Almerita 2023
91/100
James Suckling
3/4
Vitae AIS
Tasca d'Almerita
2023 | 75 cl / 14% | Sicilia (Italie)
25,50 
25,50 
Marsala Superiore Rubino Dolce 'Uncle Joseph' Pellegrino 2016
Pellegrino
2016 | 75 cl / 18% | Sicilia (Italie)
18,80 
18,80 
Il ne reste plus que 3!
Maldafrica Cos 2020
Cos
2020 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
24,60 
24,60 
Chardonnay 'Conte Hugues' Rapitalà 2023
92/100
Robert Parker
3/4
Vitae AIS
Rapitalà
2023 | 75 cl / 14% | Sicilia (Italie)
28,20 €22,60 
22,60 
Il ne reste plus que 6!
Spumante Metodo Classico Rosé Brut Terrazze dell'Etna 2020
2/3
Gambero Rosso
89/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Terrazze dell'Etna
2020 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
27,70 
27,70 
Dernier Disponible!
SP68 Rosso Arianna Occhipinti 2023
2/3
Gambero Rosso
Occhipinti Arianna
2023 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
20,90 
20,90 
Madamarosè' Tenuta Sallier de la Tour - Tasca d'Almerita 2024
90/100
James Suckling
2/3
Gambero Rosso
Tasca d'Almerita
2024 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
14,40 
14,40 
Il ne reste plus que 2!
Nerello Mascalese 'Bio Vegan' Nicosia 2023
Cantine Nicosia
2023 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
10,00 
10,00 
Il ne reste plus que 2!
Merlot 'Sito dell'Ulmo' Planeta 2020
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
2/3
Gambero Rosso
Planeta
2020 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
19,50 
19,50 
Dernier Disponible!
Etna Rosso 'Sul Vulcano' Donnafugata 2021
93/100
James Suckling
4/5
Bibenda
3/4
Vitae AIS
Donnafugata
2021 | 75 cl / 14% | Sicilia (Italie)
21,50 
21,50 
Mamertino Rosso 'Giulio Cesare' Cambria 2017
4/5
Bibenda
Cambria
2017 | 75 cl / 14% | Sicilia (Italie)
32,00 
32,00 
TOP SELLER  sur Callmewine
'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
90/100
James Suckling
91/100
Robert Parker
4/5
Bibenda
Tasca d'Almerita
2022 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
15,90 
15,90 
Il ne reste plus que 4!
Syrah Baglio di Pianetto 2022
90/100
James Suckling
Baglio di Pianetto
2022 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
12,00 
12,00 
Bianco Macerato 'Modus Bibendi' Elios 2021
2/3
Gambero Rosso
Elios
2021 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
23,90 
23,90 
'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2023
90/100
James Suckling
4/5
Bibenda
Tasca d'Almerita
2023 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
15,00 
15,00 
Catarratto 'Kelbi' Pellegrino 2024
Pellegrino
2024 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
12,60 
12,60 
Nero d'Avola 'Sherazade' Donnafugata 2023
Donnafugata
2023 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
13,10 
13,10 
Il ne reste plus que 3!
Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2021
90/100
Veronelli
2/3
Slowine
4/5
Bibenda
Feudo Montoni
2021 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
21,00 
21,00 
Vin Rouge Zisola - Mazzei 2022
88/100
Veronelli
Zisola - Mazzei
2022 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
14,40 
14,40 
Il ne reste plus que 3!
Nero d'Avola 'Lagnusa' Feudo Montoni 2021
2/3
Gambero Rosso
Feudo Montoni
2021 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
16,90 
16,90 
Il ne reste plus que 6!
Egesta Aldo Viola 2017
Viola Aldo
2017 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
33,80 
33,80 
Il ne reste plus que 4!
Passito di Nocera 'Kio' Cambria 2018 - 37.5cl
4/5
Bibenda
88/100
Veronelli
Cambria
2018 | 5 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
27,50 
27,50 
Grillo 'Il Salinaro' Pellegrino 2023
4/5
Bibenda
2/3
Gambero Rosso
Pellegrino
2023 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
13,20 
13,20 
Il ne reste plus que 4!
Etna Rosato Pietradolce 2024
92/100
James Suckling
90/100
Veronelli
4/5
Bibenda
Pietradolce
2024 | 75 cl / 13% | Sicilia (Italie)
28,60 
28,60 
Il ne reste plus que 4!
Cratere Terrazze dell'Etna 2017
88/100
Veronelli
Terrazze dell'Etna
2017 | 75 cl / 14.5% | Sicilia (Italie)
17,20 
17,20 
Dernier Disponible!
Perricone 'Regnante' Rallo 2022
Rallo
2022 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
12,20 
12,20 
Perricone 'Regnante' Rallo 2024
Rallo
2024 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
11,50 
11,50 
Zibibbo 'Isola del Vento' Abbazia San Giorgio 2020
Abbazia San Giorgio
2020 | 75 cl / 12.5% | Sicilia (Italie)
42,90 
42,90 
Cerasuolo di Vittoria 'Dakry' Beniamino Fede 2022
Beniamino Fede
2022 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
23,10 
23,10 
Il ne reste plus que 6!
Rosso 'Modus Bibendi' Elios 2021
Elios
2021 | 75 cl / 13.5% | Sicilia (Italie)
19,50 €15,60 
15,60 

Les nombreux et différents territoires de production des vins de Sicile

La région offre une extraordinaire variété de terroirs, de cépages et de traditions. À titre d'exemple, le territoire régional pourrait être divisé en une zone occidentale, correspondant approximativement à la province de Trapani, à l'arrière-pays de Palerme et de Monreale, y compris les îles Egadi et Pantelleria; une zone orientale correspondant à la fois au territoire de Messine et de Catane, y compris les pentes de l'Etna, un des terroirs les plus adaptés au monde pour la production de vin et, enfin, une zone méridionale, c'est-à-dire les provinces de Syracuse et de Raguse, où l'on trouve les suggestifs vignobles en alberello de Noto, Pachino et Vittoria qui donnent vie à d'importants rouges et à l'unique DOCG de la région: le Cerasuolo di Vittoria.

Le territoire de Marsala abrite l'une des expressions les plus célèbres au niveau international: un nectar de liqueur produit à partir de raisins blancs typiques de cette région qui surplombe la mer. Dans le reste de la province de Trapani, y compris les îles Egadi, sont produits des vins blancs siciliens de haut niveau expressif, caractérisés par de riches notes marines, méditerranéennes et d'herbes aromatiques, principalement à base de raisins Grillo, Catarratto et Zibibbo. De ce dernier type très aromatique, également appelé Moscato di Alessandria, est produit sur l'île de Pantelleria l'un des plus importants vins de dessert d'Italie. Dans la campagne environnante de Palerme, en particulier dans les territoires de Monreale, Camporeale et dans une partie de la zone définie par le Doc Contea Sclafani, sont typiques, outre les vins blancs, également des vins rouges corsés produits à la fois à partir de raisins indigènes et de cépages internationaux tels que la Syrah et le Merlot.

Le territoire oriental est dominé par le très haut volcan Etna, défini localement par l'importante épithète "la montagne" qui représente aujourd'hui l'un des centres vinicoles les plus passionnants et les plus importants du monde. Plus au nord, nous trouvons, surplombant la mer, le territoire de Messine avec ses anciennes et prestigieuses dénominations Mamertino di Milazzo et Faro Doc, principalement basées sur des raisins rouges locaux. La partie sud de l'île abrite le Nero d'Avola, qui s'exprime le mieux dans les vins DOC Eloro et Pachino, dans la province de Syracuse, et qui, combiné à un autre cépage local appelé Frappato, donne naissance au Cerasuolo di Vittoria dans la province de Ragusa, le seul DOCG de toute la région. À côté de ces macro-zones, qui ne peuvent être définies que de manière approximative, il existe d'autres zones qui contribuent à l'extraordinaire richesse de l'île. Il s'agit notamment des Madonies, hautes montagnes au centre de la région où les vignobles atteignent une altitude de 900 mètres, et des îles Éoliennes, célèbres pour leurs nectars aromatiques à base de Malvasia delle Lipari mais aussi pour leurs blancs et rouges très minéraux, salins et méditerranéens.

De la plage à la montagne: les accords mets et vin 

Les vins de Sicile sont généralement caractérisés par une personnalité exubérante et très expressive. Ils se prêtent donc très bien aux mariages offerts par une cuisine régionale complexe et articulée, toujours très savoureuse. Compte tenu de la richesse naturaliste de l'île, mais aussi de l'immense patrimoine de traditions et de typicité, les associations peuvent aller des plats de la terre aux fruits de mer, sans oublier les fromages, les olives, les préparations aigres-douces à base de légumes, street food et les desserts. Les blancs à base de Grillo, Carricante ou Catarratto, surtout s'ils proviennent d'un terroir maritime, accompagnent de manière optimale la cuisine de la mer: sardines, crustacés, fruits de mer, poulpe, calamars, espadon et filets de saumon. Les interprétations les plus riches peuvent être combinées avec des plats très savoureux tels que: pâtes aux sardines, spaghetti à l'encre de seiche ou aux oursins, cous cous alla trapanese, rouleaux d'espadon, boulettes de viande, sardines a beccafico et autres. Ces blancs peuvent également mettre en valeur les nombreux plats à base de légumes, des pâtes au brocoli, à la longue cucuzza ou à la salade de fenouil et d'oranges. Les rouges plus frais et plus légers accompagnent parfaitement les plats de légumes aigres-doux, dont les célèbres caponata et rouleaux d'aubergines, mais aussi d'autres plats typiques comme les pâtes alla norma, les anelletti au four, la soupe de lentilles et la salade d'oignons rouges. En ce qui concerne le ‘street food’ on trouve: arancine à la sauce de viande ou au beurre, sfincione, panelle et croquettes. Associer le vin avec le pani ca' meusa ou le stigghiola est plus difficile, c'est pourquoi nous recommandons un bon Cerasuolo di Vittoria sec, rond, délicatement fruité mais avec de la structure et de la substance.

Les versions plus corsées se marient bien avec la viande mais aussi avec des fromages tels que la ricotta salée, les pecorino et les provole fumés. L'Etna Rosso Doc, basé sur le Nerello Mascalese, avec sa personnalité fraîche, tannique et volcanique, mérite une mention à part. Grâce à son élégance innée combinée à sa complexité, il peut accompagner aussi bien les viandes rouges et les fromages importants que certains plats plus délicats comme la charcuterie de porc noir des Nebrodi ou encore les filets ou les carpaccios de thon rouge. Les nombreuses expressions aromatiques du vin sicilien, comme le Zibibbo Secco ou le Malvasia, sont excellentes avec les figues de Barbarie, les melons, les amandes fraîches, les caroubes, les mûres noires, les gelées de fruits ou avec des fromages comme le caciocavallo ou la ricotta cuite au four. Les raisins secs intenses, comme celui de Pantelleria ou la Malvasia delle Lipari, sont à associer aux fromages bleus ou au vaste patrimoine de desserts typiques: cannoli, cassate, fruits secs, fruits du martorana, pâte d'amandes, nougat, sfince di San Giuseppe, amandes caramélisées, croustillant et bien d'autres choses encore. Le Marsala est excellent avec les fromages s'il est en version sec, sinon avec les desserts au cacao tels que le setteveli, la savoia, les bersaglieri et le chocolat de Modica. Comme toujours, les étiquettes les plus importantes sont destinées à la méditation et peuvent être dégustées seules, sans aucune combinaison.

Découvrez les meilleures offres de vin de Sicile en vente sur Callmewine à un prix spécial et surprenez vos invités avec des productions œnologiques renommées et élégantes, envoyées directement chez vous en un temps record.

Tout lire