'Katamacerato' Elios

23,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Terre Siciliane IGT
Cépages
Catarratto 100%
Région
Alcool
12.5%
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins Oranges, Vins blancs macérés, Levures indigènes,

Pour le gouter au mieux

Température de service
12°-14°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Elios

Les Vins Principaux
Grillo, Nero d'Avola, Zibibbo, Catarratto
Année de Fondation
2015
Hectares de vigne
31
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
25.000 bt
Œnologue
Guido Grillo
Adresse
Elios, Viale Europa - 91011 Alcamo (TP)

Perfait à boire avec

  • Oeufs et Quiche Oeufs et Quiche
  • Poisson Mijoté Poisson Mijoté
  • Pâtes au Poisson avec tomate Pâtes au Poisson avec tomate
  • Soupe de Poisson avec Tomate Soupe de Poisson avec Tomate
  • Viande blanche Mijoté Viande blanche Mijoté