L’idée de créer Callmewine, caviste en ligne spécialisé dans la vente des vins, est née de la passion pour les vins et pour le monde qui l’entoure : le charme des caves et de leurs traditions, la passion et patience celées dans chaque bouteille, la beauté des collines et des vignobles, aux coluleurs pendant l’été et rouges et oranges pendant l’automne, les arômes intenses du môut qui se propagent en Octobre, les paysages brumeux, la joie de certaines soirées avec des amis... Nous sommes fascinés par tout ce qui concerne le monde du vin. Dégustation après dégustation nous travaillons pour améliorer notre sélection de Vins Rouges et de Vins Blancs sans oublier les bulles de champagne : nous sommes persuadés que sélectionner nos vins est plus important que de tout proposer sans aucune distinction.
C’est pour cette raison que Callmewine propose la meilleure sélection de Vins Italiens, parmi lesquels des Vins Toscans, des Vins Piémontais et des Vins Siciliens. Dans notre carte des vins vous pouvez trouver soit les vins les plus célèbres comme le Barolo, le Chianti, le Brunello di Montalcino, l’Amarone mais également ceux moins connus mais à la personnalité riche, comme par exemple le Timorasso, le Frappato et le Pelaverga. Sur Callmewine vous pouvez acheter des vins provenant de célèbres domaines, comme Antinori, Lis Neris et Tasca d'Almerita ainsi que ceux de petits domaines, capables de produire de grands vins, comme par exemple Arianna Occhipinti et Zidarich. Pour chaque domaine nous ne sélectionnons que les meilleurs vins. Chez Callmewine nous aimons tout particulièrement les vins authentiques ayant une grande personnalité, capables de raconter leur terroir d’origine et le travail de qualité que sous-tendent les parfums et les arômes d’un vin. Nous apprécions tout spécialement les domaines qui produisent du vin en accord avec les principes de la nature, sans additifs chimiques et sans raccourcis. Pour toutes ces raisons, Callmewine proposera souvent une grande sélection entièrement réservée aux Vins Biologiques et Biodynamiques et Vins Artisanaux, lesquels, bien que n’ayant pas encore obtenu leur certification, sont à coups sûrs des vins vrais et vivants.
