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Passito Pantelleria

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Le Passito di Pantelleria est l'une des spécialités de vin les plus célèbres et les plus fascinantes au monde. C'est un nectar doux, dense et corsé qui contient toute la puissance du soleil du territoire d'origine, le transformant en charge sucrée, en senteurs de miel, de fruits confits, d'herbes méditerranéennes et en exubérance aromatique lumineuse. Il a traversé environ 2000 ans d'histoire avant de nous parvenir et de se présenter comme une merveilleuse synthèse des traditions indigènes locales, de la culture arabe et des conditions climatiques uniques. Il est produit à partir de raisins séchés de Zibibbo, également connu sous le nom de Moscato di Alessandria, récoltés sur des vignes cultivées avec la méthode alberello dans des bassins spéciaux creusés dans le sol pour les protéger du vent, du sel et de la chaleur excessive, selon des pratiques agronomiques définies comme héroïques. L'expertise et la passion de nombreux producteurs locaux ont contribué, au cours des dernières décennies, à la mise en valeur de ce genre ancien et fascinant dans le monde entier.

Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 37.5cl
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 37.5cl Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 37.5cl
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25,50 €
Producteur
Donnafugata
Région
Sicile (Italie)
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Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

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Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2018
Passito Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2018 Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Sole d'Agosto' De Bartoli 2018
49,00 €
Producteur
De Bartoli
Région
Sicile (Italie)
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Zibibbo 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, puissant et intense, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec chocolat noir et pâtisserie et panettone

49,00 €
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Passito Naturale di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2017
4
3
2
Passito Naturale di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2017 Passito Naturale di Pantelleria 'Nes' Pellegrino 2017
25,00 € 26,50 €
Producteur
Pellegrino
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
50 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, sans maturation en chêne, parfait à boire avec chocolat noir, desserts, fromages bleus et pâtisserie et panettone

25,00 € 26,50 €
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Passito di Pantelleria Ferrandes 2009 - 37.5cl
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Passito di Pantelleria Ferrandes 2009 - 37.5cl Passito di Pantelleria Ferrandes 2009 - 37.5cl
38,50 €
Producteur
Ferrandes
Région
Sicile (Italie)
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Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, puissant et intense, produit avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec desserts, fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

38,50 €
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Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37.5cl
Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37.5cl Passito di Pantelleria Salvatore Murana 2010 - 37.5cl
17,50 €
Producteur
Murana Salvatore
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, sans maturation en chêne, parfait à boire avec chocolat noir, desserts et pâtisserie et panettone

17,50 €
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Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl Passito di Pantelleria 'Martingana' Salvatore Murana 2008 - 50cl
55,00 €
Producteur
Murana Salvatore
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
50 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

55,00 €
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Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2013 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2013 - 50cl Passito di Pantelleria 'Mueggen' Salvatore Murana 2013 - 50cl
29,50 €
Producteur
Murana Salvatore
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
50 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, sans maturation en chêne, parfait à boire avec desserts, fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

29,50 €
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Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl Passito di Pantelleria 'Khamma' Salvatore Murana 2009 - 50cl
44,50 €
Producteur
Murana Salvatore
Région
Sicile (Italie)
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Zibibbo 100%
Format
50 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, avec une maturation uniquement en barrique de 6-12 mois, parfait à boire avec fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

44,50 €
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'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37.5cl
'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37.5cl 'Passulata' Riserva Tanca Nica 2017 - 37.5cl
62,50 €
Producteur
Tanca Nica
Région
Sicile (Italie)
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Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, puissant et intense, produit avec oxydation avec levures natifs sans soufre ajouté, avec une maturation en solera, parfait à boire avec desserts, fromages bleus et pâtisserie et panettone

62,50 €
Seulement 3 disponibilité immédiate
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 75cl
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Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 75cl Passito di Pantelleria 'Ben Ryé' Donnafugata 2017 - 75cl
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42,50 € 48,50 €
Producteur
Donnafugata
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
75 cl Bouteille

Blanc doux tranquille, puissant et intense, sans maturation en chêne, parfait à boire avec fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone

42,50 € 48,50 €
Épuisé
Dis-moi quand disponible
Épuisé
Dis-moi quand disponible 42,50 € 48,50 €
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'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37.5cl 'Passulata Alba' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
39,00 €
Producteur
Tanca Nica
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, sans maturation en chêne, parfait à boire avec desserts et pâtisserie et panettone

'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37.5cl 'Passulata Tramonto' Tanca Nica 2017 - 37.5cl
42,00 €
Producteur
Tanca Nica
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
37.5 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, corsé et assez intense, produit sans soufre ajouté avec levures natifs, avec une courte maturation en chêne, parfait à boire avec desserts, fromages bleus et pâtisserie et panettone

Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' De Bartoli 2014 - 50cl
Passito Pantelleria 'Bukkuram Padre Vigna' De Bartoli 2014 - 50cl Passito di Pantelleria 'Bukkuram - Padre della Vigna' De Bartoli 2014 - 50cl
59,50 €
Producteur
De Bartoli
Région
Sicile (Italie)
Cépages
Zibibbo 100%
Format
50 cl Bouteille

Blanc doux tranquille artisanal, puissant et intense, produit avec levures natifs, avec une maturation uniquement en barrique, parfait à boire avec chocolat au lait, fromages affinés, fromages bleus et pâtisserie et panettone