Franciacorta Brut '25' Magnum Fratelli Berlucchi

Le Brut "25" Magnum est le visage frais et innovant de la gamme Franciacorta de Freccianera. À côté des millésimes traditionnels, il y a de la place pour un Metodo Classico au profil plus immédiat et parfumé, avec un affinage sur lies de 19 mois. Le nom 25 fait référence aux mois qui s'écoulent généralement entre la vendange et la mise en vente du vin. Son profil est pétillant et jeune, avec des notes fruitées et agrumées d'une grande immédiateté expressive. C'est un Franciacorta idéal à déguster en apéritif ou à partager lors de moments de joie conviviale.

Le Franciacorta Brut “25” est un Blanc de Blancs produit uniquement avec des raisins Chardonnay par la Cantina Freccianera, qui est située à Borgonato di Cortefranca et gère 70 hectares de vignes au cœur des collines morainiques du territoire franciacortino. Le climat frais et venté et les sols drainants riches en cailloux se sont révélés parfaits pour cultiver des vignes destinées à la réalisation de Metodo Classico. Les raisins sont récoltés légèrement en avance et soumis à un pressurage doux pour extraire le moût fleur, qui est ensuite vinifié en blanc avec fermentation en acier à température contrôlée. Les vins clairs reposent quelques mois en acier avant la création de la cuvée et de la seconde fermentation en bouteille, qui dure 19 mois avant le dégorgement.

Le Brut Franciacorta “25” de la Cantina Freccianera est une étiquette jeune, qui met surtout en valeur les caractéristiques d’immédiateté fruitée et florale du Chardonnay pur. Un Metodo Classico élaboré avec un affinage court sur lies de 19 mois, pour conserver la fraîcheur et la richesse des arômes primaires du raisin. La couleur est jaune paille avec des reflets brillants. Le bouquet s'ouvre sur de délicats parfums floraux, des arômes agrumés et fruités d'une grande fraîcheur. En bouche, il séduit par son fruit juteux, riche et sa finale de vivante fraîcheur.