Prosecco di Valdobbiadene Superiore Isabella est un hommage élégant à la marraine de la Cantina Collalto. Il reste sur lie pendant environ 9 mois et prend une couleur jaune paille brillante avec un perlage persistant et vif. Le nez révèle des notes parfumées de fleurs et de fruits blancs, avec des nuances aromatiques et minérales. Le goût est harmonieux et souple, avec un équilibre important et une structure sapide