Mounbè Cascina degli Ulivi - Bellotti 2012
Cascina degli Ulivi - BellottiLe Mounbè Cascina degli Ulivi - Bellotti est un vin rouge riche et profond élaboré à partir des cépages Barbera, Dolcetto et Ancellotta et vieilli pendant environ 28 mois dans le bois. La douceur et l'intensité en bouche sont bien équilibrées par une agréable fraîcheur, tandis qu'au nez, les notes de baies et de cerises sont accompagnées d'élégantes nuances florales et épicées. Un vin à la personnalité unique : vif, décisif et tranchant
Non disponible
52,00 €
Caractéristiques
Appellation
Piemonte DOC
Cépages
Barbera, Dolcetto und Ancellotta
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée et macération de 30 jours en fûts de chêne
Élevage
14 mois en fûts de chêne de 25 hectolitres et 14 mois supplémentaires en tonneaux usagés de 500 et 700 litres
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Triple A
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
DESCRIPTION DU MOUNBÈ CASCINA DEGLI ULIVI - BELLOTTI 2012
Couleur
Rouge rubis intense
Au nez
Corsé, riche et croquant, long et sec en fin de bouche
Goût
Notes de baies, de cerises et de prunes mûres, notes de sous-bois, de tabac et d'épices douces