Barbera 'La Fame' Marinferno 2017

Le Barbera "La Fame" de la cave piacentine Marinferno est une étiquette qui interprète parfaitement la histoire et la tradition du territoire avec un rouge franc et direct. C'est un Barbera pur, qui renouvelle la coutume des Colli Piacentini de proposer des vins au visage artisanal, réalisés avec une grande attention au travail dans les vignes et des pratiques œnologiques réduites au minimum, pour toujours mettre en avant la personnalité variétale de raisins purs et de très bonne qualité. Le résultat est une bouteille satisfaisante, au goût fluide, qui nous rappelle le bon vin d'autrefois, sain et authentique.

Le "La Fame" est un Barbera des Colli Piacentini produit par une jeune marque du territoire, qui naît de l'expérience d'une cave historique de la Val Tidone. Marinferno cultive une dizaine d'hectares de vignes dans de magnifiques expositions collinaires, à une altitude comprise entre 160 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vin est produit avec des raisins Barbera provenant de la Vigna Magra, qui se trouve à l'intérieur du Podere Solana. Une parcelle qui donne toujours

donne toujours des grappes d'une richesse et d'une intensité aromatique particulières. La vendange se déroule à pleine maturité phénolique, afin d'avoir des tanins souples et non agressifs. La fermentation commence spontanément avec des levures indigènes et sans aucun contrôle des températures, dans des cuves en béton. Le vin mûrit sur ses lies fines dans de petits fûts de chêne pendant environ un an et complète l'affinage avec quelques mois en bouteille avant la mise en vente.

Le rouge Barbera "La Fame" Marinferno est le vin typique de la région des Colli Piacentini. Le cépage couvre une large bande de terre, qui va du Monferrato jusqu'à l'Émilie, revendiquant sa vocation gastronomique et quotidienne. Dans le verre, il se présente d'une vive couleur rouge rubis avec des reflets violacés lumineux. Au nez, il est caractérisé par un bouquet intense avec des arômes exubérants et vifs de cerise mûre, de fruits à baies rouges, de prune, de délicates nuances florales de violette et de plaisantes sensations d'épices douces. La gorgée est juteuse, avec un fruit riche et croquant. Les tanins sont fins et bien intégrés

au corps du vin, qui se termine sur des notes fruitées, parfumées et fraîches. Excellent à boire immédiatement, il s'améliore après quelques années d'affinage en bouteille.