Barbera d'Asti 'La Crena' Vietti 2022

Nizza "La Crena" est un Barbera produit par Vietti, un nom illustre de la région de Castiglione Falletto. L'étiquette représente une version très intéressante du célèbre cépage piémontais, éloignée de l'idée du simple vin quotidien. La qualité des raisins, provenant de vignobles historiques de la propriété, et un long élevage en bois, offrent un rouge harmonieux et complexe, qui permet de découvrir le visage le plus noble du cépage. L'exubérance du fruit et l'incisive fraîcheur sont atténuées et deviennent des éléments d'une palette aromatique plus large, douce et enveloppante, qui séduit par sa richesse et son intensité.

Le Barbera Nizza "La Crena" naît dans l'une des caves historiques des Langhe. Depuis le début des années 1900, Vietti produit de grands vins dans le respect de la meilleure tradition piémontaise. Les vignes de Barbera sont cultivées dans la zone de La Crena, qui se trouve dans la commune d'Agliano Terme. Il s'agit de vieilles vignes de particulier prix, d'environ 6 hectares, qui conservent encore des vignes plantées dans les années 30 sur un sol principalement composé de limon et d'argile. L'exposition ensoleillée orientée au sud garantit une parfaite maturation des raisins, qui arrivent à la vendange avec des arômes très riches. Les meilleurs grappes sont dirigées vers la fermentation dans des cuves en acier inoxydable ouvertes, avec une macération sur les peaux et des délestages périodiques. Le vin vieillit pendant 18 mois, en partie en barrique, en partie en grande cuve et en partie en acier, de manière à ce que l'apport du bois ne soit pas trop envahissant.

Le vin Nizza "La Crena" de Vietti est une interprétation de la Barbera, qui met en lumière ses meilleures qualités expressives. C'est un rouge de belle étoffe, parfait pour accompagner des plats de pâtes avec une sauce à la viande et du gibier ou avec des viandes rouges rôties. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets lumineux. Le tableau olfactif est riche et mûr, avec des parfums de cerise, de mûre, de griottes, de petits fruits à baies sombres, des arômes doux d'épices orientales, de légers accents grillés de torréfaction et des souvenirs de bois nobles. En bouche, il est intense, avec des tannins évolués et un fruit concentré,accompagné de notes évolutives élégantes, qui enrichissent le spectre gustatif. La gorgée est longue et persistante, avec une finale fraîche et équilibrée, qui revient sur de plaisantes sensations épicées.