Barbera d'Asti 'Tasmorcan' Elio Perrone 2021
Le Barbera d'Asti "Tasmorcan" est un vin rouge d'une grande typicité territoriale qui se distingue par son caractère doux et frais. Après environ 4 mois de vieillissement en grands fûts et en barriques, il s'exprime avec une riche gamme aromatique de petits fruits, de fleurs rouges et de délicates épices orientales. En bouche, il révèle un corps moyennement structuré, plein et doux, mais aussi agréablement juteux et direct
Pour le gouter au mieux
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Perrone Elio
Parfait à boire avec
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![]( "Risotto au Viande")
Risotto au Viande
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![]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
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![]( "Pâtes à la sauce de viande")
Pâtes à la sauce de viande
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![]( "Risotto aux Champignons")
Risotto aux Champignons
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![]( "Viande grillée et rôtie")
Viande grillée et rôtie
Caractéristiques
Appellation |
Barbera d'Asti DOCG |
Cépages |
Barbera 100% |
Catégorie |
Vins Rouges |
Région |
Piémont (Italie) |
Alcool |
14.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vignobles |
Provenant des plus jeunes installations situées à 300-450 mètres d'altitude dans le hameau de Mongovone de la commune d'Isola d'Asti |
Vinification |
Pressurage doux et fermentation en acier |
Élevage |
4 mois en grand fût de chêne et, pour le 30%, en barriques françaises |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
