Vin Mousseux Riesling Brut Griesel & Compagnie 2020

Le Riesling Brut Méthode Classique de Griesel & Compagnie est un 'Sekt', ou vin mousseux Méthode Classique d'Allemagne, très identifiable : en effet, c'est le cépage indigène Riesling qui est effervescent. Après des mois d'élevage et de fermentation malolactique, le vin de base mûrit près de 2 ans en bouteille. C'est un vin aérien, d'une grande fraîcheur et d'une grande intensité. Le nez surprend par des notes minérales qui rencontrent des notes pâtissières. La bouche est vive et énergique, presque électrique, parfaite pour accompagner des plats salés comme certaines charcuteries