'San Clemente' Bianco Zaccagnini 2017

Le San Clemente Bianco Zaccagnini est un vin blanc tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé avec un bref passage en bois seulement en barrique

12,00 € 13,50 € - 11% Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Abruzzo DOC
Cépages
Trebbiano 70%, Passerina 15%, Pecorino 15%
Région
Alcool
13.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en acier et 3 en barriques

Recompense

Bibenda
2017
Gambero Rosso
2017
2 / 3
Veronelli
2017
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Zaccagnini

Les Vins Principaux
Passerina, Pecorino, Trebbiano, Montepulciano, Cabernet Sauvignon
Année de Fondation
1978
Hectares de vigne
300
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
3.000.000 bt
Œnologue
Concezio Marulli
Adresse
Contrada Pozzo, 4 - 65020 Bolognano (PE)

Perfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Fumé Entrées de Poisson Fumé
  • Pâtes au Poisson avec tomate Pâtes au Poisson avec tomate
  • Soupe de Poisson avec Tomate Soupe de Poisson avec Tomate
  • Viande blanche Mijoté Viande blanche Mijoté
  • Risotto aux Champignons Risotto aux Champignons