Le Rosato "Solounanotte" de Il Vinco est un vin plein de tension, de fraîcheur et de saveur, élaboré à partir de cépages rouges. La cave a été fondée dans la région de la Tuscia du Latium, au début d'un rêve pour trois amis qui ont commencé à travailler dans le vignoble et dans la cave avec la philosophie de l'intervention minimale, à la recherche de vins personnels et directs comme cette "Solounanotte". Au nez, le géranium puis les fruits rouges tels que la framboise et la cerise annoncent la fraîcheur et l'aromaticité de la gorgée qui se prolonge par une finale agréablement savoureuse. Un rosé croquant et juteux, compagnon idéal d'une soirée insouciante.