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Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2021
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Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2021

Abbazia San Giorgio

Le Cloè de l'Abbazia San Giorgio est un rafraîchissant vin rosé de l'île de Pantelleria, élevé pendant 6 mois dans l'acier et le bois de châtaignier. Sa couleur rouge rubis clair exprime le brio maritime et la jutosité, au milieu d'arômes de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises, de notes d'iode et d'eau de mer, de détails de câpres fraîches. En bouche, il est rafraîchissant et dynamique, plein de saveur et d'énergie marine

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Caractéristiques

Appellation

Terre Siciliane IGT

Cépages

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en acier inoxydable, macération courte (1-2 jours) des peaux

Élevage

6 mois en acier et en fût de châtaignier

Philosophie de production

Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ROSATO 'CLOÈ' ABBAZIA SAN GIORGIO 2021

Couleur

Rouge rubis clair et brillant

Au nez

Tonique et savoureux, avec une fraîcheur vive et des tonalités minérales et saumâtres persistantes

Goût

Groseilles, framboises et grenades, bouffées salées et iodées, notes fraîches de câpres