Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2020

Le Munjebel Rosso "CS" de Frank Cornellissen fait partie des étiquettes d’excellence de la gamme du vigneron d’origine belge, qui s’est affirmé comme l’un des producteurs artisanaux les plus cotés de la région de l’Etna. C’est un rouge réalisé avec du Nerello Mascalese en pureté, le cépage autochtone du territoire. Les raisins, provenant de vieilles vignes situées dans l’un des crus les plus prestigieux du domaine, expriment des vins d’une extrême qualité et finesse, capables de restituer ces caractéristiques notes savoureuses et minérales typiques des sols d’origine volcanique. C’est un vin d’une grande élégance, avec des arômes raffinés, persistants et une belle fraîcheur, qui rend la dégustation très agréable et fluide.

Le Rosso "CS" naît dans le domaine éthnéen de Frank Cornellissen, qui s’étend sur environ 19 hectares à Solicchiata, dans le territoire communal de Castiglione di Sicilia. C’est sur le versant nord du volcan que le célèbre vigneron a décidé d’entreprendre un parcours personnel, avec l’intention de valoriser les crus individuels.

Les vignobles se trouvent à une altitude comprise entre 650 et 980 mètres au-dessus du niveau de la mer et peuvent bénéficier d’un climat ensoleillé mais frais et ventilé, avec des variations thermiques notables entre le jour et la nuit. Ses vins sont une véritable et sincère expression des meilleures caractéristiques variétales du Nerello Mascalese et des sols composés de la décomposition de matériaux volcaniques issus des éruptions du Mongibello. Ainsi naissent des étiquettes de prestige, riches de personnalité et encore soignées avec passion artisanale.Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis clair, avec de légères nuances grenat. Le bouquet offre des arômes de framboise, de fraises des bois, de fruits rouges, des notes épicées et d’herbes sauvages de la maquis méditerranéen. La gorgée est longue et profonde, tendue et énergique, avec des tanins vifs et une agréable finale sur des notes minérales.