Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2020

Le Munjebel "CR" est l'un des crus monovigne de Frank Cornellissen, véritable expression de Nerello sur les terres de l'Etna, alliance de puissance et de jutosité. Peu d'autres noms sont aussi respectés et connus que celui de Frank dans le monde du vin artisanal, un véritable artiste belge qui, en 2001, a décidé de commencer sur l'Etna son projet de vigne et de vie, en récupérant de vieilles vignes de Nerello et d'autres cépages locaux. Une approche claire et nette de Frank, qui, en plus de pratiquer une viticulture totalement respectueuse de l'environnement sans utiliser de substances chimiques, continue avec conviction en cave avec des fermentations spontanées et une utilisation de soufre réduite au minimum. Portraits d'un terroir, chaque année des interprètes changeants, et c'est pourquoi ils sont si beaux et expressifs.

Le Munjebel "CR" provient d'une partie d'une seule vigne de Nerello Mascalese appelée "Costa Re" et située à environ 735 mètres d'altitude près de Randazzo. Un vin de monovigne donc, qui met en valeur la capacité particulière de ces raisins à donner naissance à des liquides profonds, austères et plus tanniques, presque comparables à des Nebbiolo du Sud. Les vignes ont plus de 70 ans d'âge, et la vendange ne peut être effectuée que manuellement pour respecter les quelques fruits produits, tandis que la fermentation se fait spontanément et le moût est macéré sur les peaux pendant environ 2 mois. L'affinage du liquide se fait dans des cuves de 1500-2500 litres en résine neutre.

d'âge, et la vendange ne peut être effectuée que manuellement pour respecter les quelques fruits produits, tandis que la fermentation se fait spontanément et le moût est macéré sur les peaux pendant environ 2 mois. L'affinage du liquide se fait dans des cuves de 1500-2500 litres en résine neutre.

Le Rosso "CR" se révèle dans le verre avec une couleur rouge rubis clair, presque transparente. Le nez est immédiatement multiforme mais rare, offrant des notes délicates qui doivent être perçues avec beaucoup de patience. Il chuchote, ne crie pas, mais voici qu'il propose progressivement en succession la cerise, la violette et la rose sauvage, le tout accompagné d'incessants souffles minéraux. Bouche de véritable hors classe, car il a une puissance indéniable mais l'exprime avec une grâce et une jutosité inégalées, grâce également à l'apport cohérent de sel et de fraîcheur. Un grand vin, hors des sentiers battus, mais doté d'une allure presque royale qui le rend noble. Un paysan en frac !