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Pet-Nat 'Wait Wait Wait' Du Vin aux Liens 2020

Pet-Nat 'Wait Wait Wait' Du Vin aux Liens 2020

Du Vin aux Liens

Le Pet-Nat 'Wait Wait' de Du Vin aux Liens est un vin pétillant qui est né de la collaboration entre Du Vin aux Liens et le domaine Sylvie Faller. Il s'agit d'un vin refermenté très agréable, basé sur un cépage d'origine suisse, le Chasselas, avec une petite quantité de Muscat longuement macéré sur les peaux. Il en résulte un vin frais et gouleyant, immédiat et très aromatique. Le nez présente des notes de fruits frais à chair blanche, ainsi que des notes herbacées et minérales, rappelant le terroir alsacien. La bouche est vive et libre, légère mais percutante dès la première gorgée. Parfait pour un pique-nique en plein air

16,90 

Caractéristiques

Cépages

Chasselas 95%, Muscat 5%

Degré alcoolique

11 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuve, macération du Muscat pendant 6 jours sur les peaux, avant assemblage. Réfermentation en bouteille selon la méthode ancestrale

Élevage

6 mois en bouteille sur lies

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU PET-NAT 'WAIT WAIT WAIT' DU VIN AUX LIENS 2020

Couleur

Jaune paille avec des reflets orange

Au nez

Frais, vif, libre, bon impact initial, juteux

Goût

Pomme rouge, melon, abricot, sauge, notes de levure, pierre mouillée