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Friulano La Castellada 2017
La CastelladaVin blanc riche et structuré, le Friulano de La Castellada est issu d'une vinification en cuves de chêne sur les peaux et d'un long vieillissement en barriques. C'est pourquoi le bouquet est intense et complexe et le goût profond et corsé, capable de mettre en valeur toute la richesse aromatique du cépage.
Non disponible
33,00 €
Caractéristiques
Appellation
Collio DOC
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves ouvertes en chêne de Slavonie pendant 4 jours sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique en barriques et tonneaux. Sans filtration
Élevage
11 mois en barrique ou en tonneaux et 12 mois en cuves inox, puis au moins 12 mois en bouteille.
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe