'Classique' Rupert Rothschild 2019
Rupert RothschildLe "Classique" de la cave sud-africaine Rupert Rothschild est un mélange de vin rouge de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. Les raisins subissent une première fermentation alcoolique en acier puis une fermentation malolactique en ciment, et la vinification se conclut par un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne français. Le nez est riche de notes fruitées et de sous-bois qui se marient bien avec la poitrine de canard et les artichauts
25,50 €
Caractéristiques
Tipologia
Région
(
Afrique du Sud
)
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en acier et fermentation malolactique dans des cuves en ciment
Élevage
16 mois en fûts de chêne français
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CLASSIQUE' RUPERT ROTHSCHILD 2019
Couleur
Rouge rubis intense
Au nez
Rond, tanins doux et bonne persistance
Goût
Arômes de prune rouge, framboises et cerises, notes de sous-bois et notes de caramel grillé et de noix