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Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2018
90 -@@-9-James Suckling
2 -@@-1-Gambero Rosso

Amarone della Valpolicella Classico Cesari 2018

Cesari

L'Amarone della Valpolicella Classico de la cave Cesari est un vin rouge produit à partir de raisins indigènes de la rive orientale du lac de Garde, séchés dans des caves à fruits pendant environ trois mois avant d'être vinifiés. Profond et enveloppant, avec un corps chaud et rond et un ample bouquet de baies sauvages confiturées, d'épices douces et de tabac, cet Amarone, compte tenu de la richesse de la gorgée et du taux d'alcool élevé, est le vin idéal pour accompagner des plats de viande très savoureux, ou pour être dégusté devant la cheminée, dans un moment de méditation

29,60 

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOC

Cépages

Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Rossignola und Negrara 5%

Tipologia

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Séchage de la grappe entière, fermentation alcoolique à température contrôlée et fermentation malolactique ultérieure en cuve

Élevage

12 mois dans le bois, en partie dans de grands fûts de chêne de Slavonie et en partie dans des barriques et tonneaux de chêne français

Philosophie de production

Vegan Friendly

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO CESARI 2018

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Au nez

Plein, rond et enveloppant, chaud et corsé, avec une finale persistante

Goût

Notes de confiture de baies, de cerise et de prune accompagnées de nuances épicées et de tabac