Susumaniello 'Sciù' Castello Monaci 2021

Le « Sciù » du Castello Monaci est un vin monovariétal issu du cépage Susumaniello, élégant et structuré, avec des tanins fermes et un équilibre parfait entre fraîcheur et structure puissante. Ce vin, à la couleur rouge intense, vieillit 6 mois en fûts de chêne et présente des arômes parfumés de fruits rouges, des notes balsamiques accentuées, des notes d'herbes méditerranéennes et un arrière-goût légèrement épicé. Nous recommandons de l'associer aux viandes rouges grillées, au gibier et aux fromages bien affinés