Pinot Noir 'Terrazze Alte' Tenuta Mazzolino 2021

Le Pinot Noir 'Terrazze Alte' de Tenuta Mazzolino provient de l'Oltrepò Pavese, un coin de Lombardie qui s'est beaucoup consacré à ce noble cépage d'origine bourguignonne. Produit uniquement en acier, il conserve un parfum et une fraîcheur de bon aloi, avec des notes de fruits rouges, d'agrumes et d'épices qui se mêlent à une finale balsamique et mentholée. Il est si fin qu'il est également idéal pour accompagner les plats à base de saumon ou de thon : un accord inhabituel mais vraiment approprié.