Pecorino 'Plenus' Marina Palusci 2017
Palusci MarinaLe Pecorino "Plenus" est un vin blanc franc et frais, élaboré dans la région de Pesaro de manière spontanée et authentique. L'élevage en acier permet de conserver le côté frais et variétal du raisin, qui s'exprime au nez par des notes de fruits à chair jaune, des tonalités végétales et des parfums floraux. La bouche est claire et agréable, avec une fraîcheur pétillante et une nuance minérale plaisante.
Non disponible
17,30 €
Caractéristiques
Appellation
Colline Pescaresi IGT
Cépages
Pecorino 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes pendant 18 jours. Pas de sulfites ajoutés
Élevage
10 mois en acier sur lies fines et au moins 18 mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Pour le mieux goûter
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion