Lambrusco Rosato Frizzante 'Al Cer' Ferretti 2022
FerrettiLe pétillant "Al Cer" de la cave Emiliana Ferretti est un Lambrusco rosé frais et persistant. Après une légère macération de 8 heures, les raisins sont fermentés spontanément au moyen de levures indigènes, le vin est ensuite affiné pendant 6 mois sur levures. sa couleur rose intense et brillante avec des reflets rouges annonciateurs des parfums floraux de rose et des arômes fruités de myrtille et de fraise
10,50 €
Caractéristiques
Appellation
Emilia IGT
Cépages
Lambrusco Salamino 25%, Maestri 20%, Grasparossa 15%, Marani 10%, Oliva 8%, Barghi 5%, Foglia frastagliata 2%, Ancellotta 15%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Courte macération sur les peaux pendant 8 heures, fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de filtration
Élevage
6 mois sur les levures
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU LAMBRUSCO ROSATO FRIZZANTE 'AL CER' FERRETTI 2022
Couleur
Rose intense brillant avec des reflets rougeâtres et une petite bulle fine
Au nez
Frais, fruité, persistant, amer
Goût
Notes florales de rose et de croûte de pain, arômes de fraises mûres, de bleuets et de baies