Barolo 'La Foia' Nadia Curto 2019

Le Barolo "La Foia" est le vin phare de Nadia Curto, produit selon le style traditionaliste de son père Marco, fondateur de la cave, avec une longue macération sur les peaux, un remontage et un pigeage manuels, et un vieillissement dans de grands fûts. Après deux ans en bois et au moins un an en bouteille, le résultat est un Barolo éthéré, chaud et intense, avec de fines notes épicées et balsamiques, très persistant en bouche. Un vin qui retrace le travail d'une cave familiale qui a toujours travaillé en parfaite harmonie avec la nature, produisant des vins d'une grande élégance