Spumante Metodo Classico Cuvée Brut 'Ombra 30 Lune' Magnum Nicola Gatta

69,00 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Cépages

Chardonnay 80%, Pinot Noir 20%

Catégorie

Vins Mousseux

Région

Lombardie (Italie)

Alcool

12.5%

Format

150 cl Magnum

Vignobles

Dans les coteaux calcaires de Gussago et Cellatica

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes et refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise. Pas de filtration et pas de collage

Élevage

30 lunes sur lies

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Verre
Ballon Flûte
Ballon Flûte

Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans

DESCRIPTION DU VIN MOSSEUX SPUMANTE METODO CLASSICO CUVÉE BRUT 'OMBRA 30 LUNE' NICOLA GATTA magnum

Couleur Jaune paillé clais avec un perlage fin et persistant

Au nez Croûte de pain, pomme verte et agrumes, une veine de citrine et un fond savoureux

Goût Crémeux, frais et élancé, en parfait équilibre entre fraîcheur et salinité

producteur: Nicola Gatta

Hectares de vigne
5.5
Adresse
Nicola Gatta Metodo Classico, Via S. Rocco, 37 - 25064 Gussago (BS)

Parfait à boire avec

  • Risotto aux Fruits de Mer
  • Sushi & Sashimi
  • Pâtes au Poisson Blanc
  • Friture de Poisson
  • Entrées de Poisson Chaud