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'Suane' Tinto Alonso & Pedrajo 2017
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'Suane' Tinto Alonso & Pedrajo 2017

Alonso & Pedrajo
Le Tinto "Suane" de la cave espagnole Alonso & Pedrajo est un Tempranillo pur, fruité et corsé qui se marie bien avec les plats de viande ou de légumes. La fermentation se fait spontanément avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, tandis que la maturation se déroule pendant 24 mois en fûts de chêne français. La robe est d'un rouge rubis brillant et les arômes dégagent des notes de fruits rouges à pulpe, de fleurs sauvages et des notes de réglisse. La bouche est agile, souple, avec des tanins mûrs et une bonne persistance en fin de bouche.

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Rioja DOC

Cépages

Tempranillo 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée en cuves d'acier, fermentation malolactique en fûts de chêne français.

Élevage

24 mois en fûts de chêne français

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion