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Spumante Brut 'Indipendent' Casa Caterina

Le Spumante Brut Indipendent de Casa Caterina est un vin mousseux qui représente un joyau d'une rareté absolue: il  est produit en moins de mille bouteilles. Il exprime la plénitude, l'opulence et l'évolution, l'élégance et la profondeur, accompagné d'un bouquet enivrant et complexe.

 

151,50€
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  • Description
  • Pour le gouter au mieux
  • Producteur
  • Accords mets et vins

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Evolué
Evolué
Verre
Ballon Flûte

Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration

Ballon Flûte
Ballon Flûte
Longevità
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans

DESCRIPTION DU VIN MOSSEUX SPUMANTE BRUT 'INDIPENDENT' CASA CATERINA

Couleur Jaune paille doré brillant

Au nez Prunes mirabelles, noisettes, beurre alpin, agrumes confits et touches balsamiques

Goût Plein, avec un perlage délicat et fin, frais, sapide, finale persistante de fruits secs

Casa Caterina

Année de Fondation
1987
Hectares de vigne
7
Production annuelle
35.000 bottiglie
Œnologue
Aurelio ed Emilio Del Buono
Adresse
Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)

Parfait à boire avec

  • Charcuterie
  • Risotto aux Fruits de Mer
  • Viande blanche
  • Oeufs et Quiche
  • Friture de Poisson

Caractéristiques

Catégorie

Vins Mousseux

Région

Lombardie (Italie)

Alcool

12.5%

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sur des sols argileux et calcaires avec du limon et du sable, sur des dépôts alluviaux.

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts en acier et en chêne, refermentation en bouteille selon la méthode champenoise

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites