Spumante Brut 'Indipendent' Casa Caterina
Le Spumante Brut Indipendent de Casa Caterina est un vin mousseux qui représente un joyau d'une rareté absolue: il est produit en moins de mille bouteilles. Il exprime la plénitude, l'opulence et l'évolution, l'élégance et la profondeur, accompagné d'un bouquet enivrant et complexe.
Pour le gouter au mieux
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
Longevità
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4
ans
Casa Caterina
-
Année de Fondation
1987
Hectares de vigne
7
Production annuelle
35.000 bottiglie
Œnologue
Aurelio ed Emilio Del Buono
Adresse
Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)
Parfait à boire avec
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![]( "Charcuterie")
Charcuterie
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![]( "Risotto aux Fruits de Mer")
Risotto aux Fruits de Mer
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![]( "Viande blanche")
Viande blanche
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![]( "Oeufs et Quiche")
Oeufs et Quiche
-
![]( "Friture de Poisson")
Friture de Poisson
Caractéristiques
Catégorie |
Vins Mousseux |
Région |
Lombardie (Italie) |
Alcool |
12.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vignobles |
Sur des sols argileux et calcaires avec du limon et du sable, sur des dépôts alluviaux. |
Vinification |
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts en acier et en chêne, refermentation en bouteille selon la méthode champenoise |
Philosophie de production |
Artisanaux, Levures indigènes, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
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Moyen de paiement
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