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Syrah Stefano Amerighi 2020
2 -@@-1-Gambero Rosso
4 -@@-3-Bibenda
2 -@@-6-Slowine

Syrah Stefano Amerighi 2020

Amerighi Stefano

Le Syrah Stefano Amerighi est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique. Des arômes intenses de fruits rouges, de tabac et d'épices se dégagent d'une texture complexe, corsée et élégante, d'une grande harmonie et d'un bel équilibre

Non disponible

Caractéristiques

Appellation

Cortona DOC

Cépages

Syrah 100%

Tipologia

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Egrappage, foulage avec les pieds, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment sans utilisation de pompes, d'anhydride sulfureux ou de contrôle de la température, avec une macération variable pendant 20 jours. Sans filtration ni stabilisation

Élevage

Au moins 24 mois, pour le 70% en barrique et pour le 30% en cuve béton

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU , Codice Operatore nr. 10245

DESCRIPTION DU SYRAH STEFANO AMERIGHI 2020

La Syrah de Stefano Amerighi est un vin rouge complexe et profond, ainsi qu'une référence absolue en matière de Syrah en Italie. Stefano Amerighi, vigneron à Cortona, est un nom qui ne nécessite aucune présentation, bien que ce statut acquis soit le résultat d'un travail constant et d'un perfectionnement continu. Ajoutons à cela que Cortona, en raison de ses conditions pédoclimatiques, est probablement la région où la Syrah réalise pleinement son potentiel expressif, au point d'être comparée aux maîtres du Rhône. Dans le vignoble, les soins sont minutieux, suivant les principes de l'agriculture durable pour préserver la vitalité du sol et du fruit. La même philosophie est appliquée en cave. Une attention vigilante sans aucune intervention prédominante. Les résultats parlent d'eux-mêmes, étonnant chaque année davantage par leur définition et leur tridimensionnalité. Parmi les grands.

La Syrah d'Amerighi est une expression pure du cépage éponyme, obtenue à partir de raisins cultivés en biodynamie à Cortona. Comme mentionné précédemment, aucune substance chimique ou synthétique n'est utilisée dans le vignoble, et la même mentalité se poursuit en cave, où les raisins sont foulés aux pieds et toutes les fermentations se déroulent spontanément. Le liquide ne subit aucune filtration ni clarification et mûrit en partie en petit bois et en partie en béton.

La Syrah d'Amerighi se présente dans le verre avec une robe rubis intense et impénétrable. Le nez, kaléidoscopique, dégage des notes de poivre noir, de tabac, de myrtille et de graphite, le tout exprimé de manière graduelle et cohérente. La dégustation est intense, rythmée et savoureuse, avec une tactile caressante mais jamais complaisante. Elle apporte l'équilibre qui distingue les exceptionnels et surtout ces liquides à longue portée, capables de durer dans le temps et même de s'améliorer. Un pur-sang.

Couleur

Rouge rubis intense

Au nez

Intense, élégant, complexe, doux, harmonieux et avec des tanins bien définis

Goût

Notes de tabac et d'épices, avec des nuances de fruits rouges et de griottes