'L'Estro' Casa Caterina 2013
"L'Estro" de Casa Caterina est un vin blanc élégant et ciselé provenant de Lombardie. Élevé pour 24 mois en fûts de chêne, il exprime un profil sensoriel riche et enveloppant avec un nez varié et un grand impact aromatique de fruits secs, de fleurs et d'agrumes, tandis que la gorgée est riche et enveloppante, fraîche et avec une finale salée persistante.
Pour le gouter au mieux
Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe
Longevità
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans
Casa Caterina
-
Année de Fondation
1987
Hectares de vigne
7
Production annuelle
35.000 bottiglie
Œnologue
Aurelio ed Emilio Del Buono
Adresse
Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)
Parfait à boire avec
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![]( "Poisson Mijoté")
Poisson Mijoté
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![]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
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![]( "Pâtes au Poisson Blanc")
Pâtes au Poisson Blanc
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![]( "Viande blanche")
Viande blanche
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![]( "Oeufs et Quiche")
Oeufs et Quiche
Caractéristiques
Catégorie |
Vins Blancs |
Région |
Lombardie (Italie) |
Alcool |
13.0% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vignobles |
Situé à Provaglio d'Iseo, sur des sols argileux-calcaires, riches de limon et de sables |
Vinification |
Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes de 30 jours en barrique |
Philosophie de production |
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites |
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Moyen de paiement
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