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'L'Estro' Casa Caterina 2013

"L'Estro" de Casa Caterina est un vin blanc élégant et ciselé provenant de Lombardie. Élevé pour 24 mois en fûts de chêne, il exprime un profil sensoriel riche et enveloppant avec un nez varié et un grand impact aromatique de fruits secs, de fleurs et d'agrumes, tandis que la gorgée est riche et enveloppante, fraîche et avec une finale salée persistante.

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  • Description
  • Pour le gouter au mieux
  • Producteur
  • Accords mets et vins

Pour le gouter au mieux

Température de service
12°-14°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Evolué
Evolué
Verre
Gobelet large

Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe

Gobelet large
Gobelet large
Longevità
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 3-4 ans

DESCRIPTION DU VIN BLANC L'ESTRO' CASA CATERINA 2013

Couleur Jaune doré intense

Au nez Safran, zest d'agrumes, miel de fleur d'orange, encens, noisettes grillées

Goût Plein et enveloppant, riche en pulpe, frais, savoureux et persistant

Casa Caterina

Année de Fondation
1987
Hectares de vigne
7
Production annuelle
35.000 bottiglie
Œnologue
Aurelio ed Emilio Del Buono
Adresse
Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)

Parfait à boire avec

  • Poisson Mijoté
  • Fromages Affinés
  • Pâtes au Poisson Blanc
  • Viande blanche
  • Oeufs et Quiche

Caractéristiques

Catégorie

Vins Blancs

Région

Lombardie (Italie)

Alcool

13.0%

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Situé à Provaglio d'Iseo, sur des sols argileux-calcaires, riches de limon et de sables

Vinification

Fermentation alcoolique naturelle avec levures indigènes de 30 jours en barrique

Philosophie de production

Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites