Crozes-Hermitage Blanc Magnum Domaine des Entrefaux 2024

Le Crozes-Hermitage Blanc du Domaine des Entrefaux est un blanc élégant et intense qui naît sur la rive gauche du plus grand vignoble de la région du Rhône septentrional. Le climat est doux, influencé par les courants d'air froid qui descendent du nord et les brises chaudes méditerranéennes qui remontent vers l'intérieur des terres depuis la côte. Les sols sont très variés et tous très propices à la culture de la vigne. Dans la partie nord, on trouve des sols granitiques recouverts de loess, la zone centrale est constituée de larges terrasses de galets alluviaux avec présence de loess et de sables, tandis que dans le sud, ce sont les galets roulés mélangés à de l'argile rouge qui prédominent, formant de vastes plateaux. Grâce à ces conditions pédoclimatiques particulières, la région est en mesure de produire de grands vins blancs au caractère fort et décidé, harmonieux et solaire.

Le Blanc Crozes-Hermitage est produit par un domaine intéressant de la vallée du Rhône, qui produit des vins fidèles au caractère du terroir. Le Domaine des Entrefaux gère une propriété de 28 hectares selon les principes de l'agriculture biologique, les pratiques de la biodynamie et en cherchant également à favoriser la biodiversité, en associant à la vigne la culture de terres arables. La vinification est réalisée avec rigueur et soin, en essayant d'intervenir le moins possible dans le processus de production. Les raisins de Marsanne et de Roussanne proviennent de vignobles âgés d'environ 25 ans, situés sur les communes de Beaumont-Monteaux, Chanos-Curson et Mercurol, caractérisés par des sols calcaires-argileux, avec présence de squelette. À la fin des vendanges manuelles, les grappes sont pressées délicatement et le moût de goutte est mis à fermenter. Le vin est élevé pendant 9 mois, avec une fermentation malolactique, à 60 % dans des cuves en acier et à 40 % dans des fûts en bois et des cuves en ciment en forme d'œuf.

Le vin Crozes-Hermitage Blanc du Domaine des Entrefaux est l'expression pure des caractéristiques typiques du terroir du Rhône, qui offre des vins riches et suaves très agréables et satisfaisants, pouvant être conservés sans problème en cave pendant 4 ou 5 ans. Dans le verre, il présente une robe jaune lumineuse avec de légers reflets dorés. Le nez est intense et riche, avec des arômes de fruits à chair jaune mûrs, de pêche, d'abricot, d'ananas, des notes tropicales, des nuances de fleurs des champs et des sensations douces de miel et de petite pâtisserie. Harmonieux et ample, il se présente en bouche avec un fruit mûr et dense, qui offre une gorgée douce et séduisante, bien équilibrée par une veine sapide nette et une bonne fraîcheur.