'Al di là del Faro' Manciaciumi

« Al di là del Faro » de Manciaciumi est une expérimentation gracieuse de cette cave de l'Etna, qui a l'habitude d'expérimenter avec des cépages de tout le sud de l'Italie en collaboration avec d'autres amis producteurs. Ce blanc est frais, léger mais sans pécher par excès de complexité. Au nez, les arômes salés qui rappellent la mer ouvrent la danse, laissant place à des arômes fruités frais et à une finale agréablement fumée. En bouche, il est fluide et très savoureux, un profil parfait pour accompagner un repas à base de poisson