Champagne Extra Brut Cuillier 2013

Le Champagne Extra Brut par Cuillier est la cuvée de la maison, une cuvée qui équilibre à parts égales le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Il vieillit environ 8 ans en bouteille et développe une grande complexité : le nez révèle des arômes de fruits exotiques confits, de noisettes et d'amandes grillées, ainsi que des notes beurrées typiques de la pâtisserie. La bouche est d'abord discrète, presque timide, mais après quelques instants, elle s'ouvre avec une grande générosité, faisant preuve de parfum, de fraîcheur et d'équilibre. Accompagne très bien les plats raffinés, tels que le risotto ou les plats à base de truffes