Ruinart
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Dom Ruinart 2010
Le Champagne Blanc de Blancs de Dom Ruinart est une cuvée extraordinaire au profil profond et complexe, grâce à un très long vieillissement sur lies d'environ 10 ans. Le bouquet est très riche et large, allant de l'amande au café, avec des notes grillées, épicées et citronnées, enveloppées dans une matrice minérale. La bouche est crémeuse, douce, ample et veloutée, accompagnée d'un perlage soyeux et persistant.
265,00 €
Prix et distinctions
James Suckling
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Champagne AOC
Cépages
Chardonnay 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Réfermentation en bouteille selon la méthode champenoise
Élevage
10 ans sur lies
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon Flûte
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2010 | 94 / 100 | Vin exceptionnel |
| Robert Parker | 2010 | 94 / 100 | Vin excellent |
Ruinart
| Année de fondation | 1729 |
|---|---|
| Œnologue | Frédéric Panaïotis |
| Adresse | 4 Rue des Crayères, 51100 Reims, Francia |
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Risotto aux Fruits de Mer
Viande blanche
Tartare de poisson et Carpaccio
Sushi & Sashimi
Les bouteilles de Ruinart