Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013 (Coffret)

Le Rosé Brut "Belle Epoque" est un Champagne qui est devenu une véritable icône grâce à un style crémeux et en même temps profond. Perrier Jouet, un nom qui n'a pas besoin de présentation compte tenu de l'importance qu'il revêt dans le vaste monde des amateurs de bulles. Maison de tradition pluriséculaire, fondée en 1811 par Pierre Perrier et Adele Jouet, elle compte aujourd'hui environ 106 hectares de vignes répartis entre Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Le style inconfondable de la maison allie de raffinés motifs floraux à une matière charnue, ce qui donne un vin qui fait de la complétude sa véritable force. Le Belle Epoque Rosé représente l'un des sommets de sa typologie, une véritable excellence à ne pas manquer dans la cave.

Le Jouet Brut Rosé Belle Epoque est un Champagne rosé produit à partir d'un assemblage des trois cépages principaux de la région, à savoir Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Une maison qui peut compter sur des raisins provenant des communes les plus prestigieuses pour chaque cépage, donc le Chardonnay provient des crus de Cramant, Avize et Le Mesnil, le Pinot Noir de Mailly, Ay, Verzy et Rilly, tandis que le Pinot Meunier vient de Dizy. Rosé d'assemblage, qui implique donc l'union avec un vin rouge, le Belle Epoque Rosé vieillit pendant 72 mois sur lies, un temps qui lui confère une incroyable complexité.

Le Champagne Rosé "Belle Epoque" remplit le verre d'une robe rose délicate et d'un perlage fin. Véritable champion, cela se devine déjà dès la première olfaction qui esquisse un tableau fait de touches de cassis, de zeste d'orange, de biscuits et de petites pâtisseries. Puis encore une promenade dans le marché des épices, pour ne rien manquer. Gorgée splendide, fusionne magistralement une texture crémeuse et une fraîcheur vivifiante, au point de faire apparaître le liquide sans poids. Champion incontesté dans sa catégorie.