'Altomare' Barraco 2020

L'"Altomare" de la célèbre cave sicilienne Barraco est un intéressant Grillo dans la pureté de grand caractère et l’aromatique qui se combine bien avec des plats de poissons et de viandes blanches. Les raisins sont soigneusement sélectionnés par différentes vignes et la vinification se fait avec la seule utilisation de levures indigènes, l’affinage se fait en fûts de chêne de Slavonie pendant 15 mois. La couleur est jaune doré aux reflets brillants et les parfums dégagés rappellent noisettes, pâte brisée et cèdre. La gorgée est crémeuse, minérale, équilibrée et longue.