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Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2023
95 -@@-11-Luca Maroni

Vermentino del Salento 'Timo' San Marzano 2023

San Marzano

Le Vermentino "Timo" est un vin blanc du Salento au profil frais, immédiat et méditerranéen qui est vinifié et élevé brièvement dans l'acier. Le nez exprime les arômes typiques du maquis méditerranéen, avec des notes d'agrumes, de délicates fragrances de fleurs blanches, d'herbes et de sillages marins. Le goût est net, agile et élancé, avec des agréables sensations salées

Caractéristiques

Appellation

Salento IGT

Cépages

Vermentino 100%

Tipologia

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ deux semaines

Élevage

5 mois dans des cuves en acier

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion