Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' Fattoria Nannì 2021

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' de la Fattoria Nannì est un blanc de style 'orange' d'une grande élégance, qui rappelle toute la puissance de la mer, un vin qui 'chante' son territoire. Une couleur orange vif rappelle immédiatement les parfums de pêche et d'orange qui se révèlent, intenses, au nez, ainsi que de puissants parfums iodées. La gorgée est net et tendu, pas du tout lourd malgré les longs jours de macération, et avec d'agréables notes salées. Très élégant, à associer à la daurade en cartoccio

30,00 €
Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation

Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG

Cépages

Verdicchio 100%

Catégorie

Vins Blancs

Région

Marches (Italie)

Alcool

12.5%

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Vignes sur des sols argileux riches en affleurements rocheux

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier, 21 jours de contact avec les peaux

Élevage

Plusieurs mois dans l'acier

Philosophie de production

Artisanaux, Biologiques, Vins Oranges, Vins blancs macérés, Levures indigènes,

Notes complémentaires

Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans

description du vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' Fattoria Nannì 2021

Couleur Orange clair et brillant

Au nez Pêche, orange, genêt, notes iodées

Goût Net, tendu, très savoureux, presque salé, élégant et persistant

producteur: Fattoria Nanni

Hectares de vigne
8.5
Production annuelle
30.000 bt
Œnologue
Roberto Cantori
Adresse
Fattoria Nanni, Via Macerata, 5 - 62010 Montefano (MC)

Parfait à boire avec

  • Risotto aux Fruits de Mer
  • Viande blanche
  • Pâtes au poisson avec sauce tomate
  • Oeufs et Quiche
  • Poisson Fumé