Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' Fattoria Nannì 2021
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' de la Fattoria Nannì est un blanc de style 'orange' d'une grande élégance, qui rappelle toute la puissance de la mer, un vin qui 'chante' son territoire. Une couleur orange vif rappelle immédiatement les parfums de pêche et d'orange qui se révèlent, intenses, au nez, ainsi que de puissants parfums iodées. La gorgée est net et tendu, pas du tout lourd malgré les longs jours de macération, et avec d'agréables notes salées. Très élégant, à associer à la daurade en cartoccio
Caractéristiques
Appellation |
Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG |
Cépages |
Verdicchio 100% |
Catégorie |
Vins Blancs |
Région |
Marches (Italie) |
Alcool |
12.5% |
Format |
75 cl Bouteille |
Vignobles |
Vignes sur des sols argileux riches en affleurements rocheux |
Vinification |
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans l'acier, 21 jours de contact avec les peaux |
Élevage |
Plusieurs mois dans l'acier |
Philosophie de production |
Artisanaux, Biologiques, Vins Oranges, Vins blancs macérés, Levures indigènes, |
Notes complémentaires |
Contient sulfites , da agricoltura Italia o EU 
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Pour le gouter au mieux
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 3-4 ans
description du vin blanc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Cantore John' Fattoria Nannì 2021
Couleur Orange clair et brillant
Au nez Pêche, orange, genêt, notes iodées
Goût Net, tendu, très savoureux, presque salé, élégant et persistant
producteur: Fattoria Nanni
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Parfait à boire avec
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![]( "Risotto aux Fruits de Mer")
Risotto aux Fruits de Mer
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![]( "Viande blanche")
Viande blanche
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![]( "Pâtes au poisson avec sauce tomate")
Pâtes au poisson avec sauce tomate
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![]( "Oeufs et Quiche")
Oeufs et Quiche
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![]( "Poisson Fumé")
Poisson Fumé
