Timorasso 'Quadro' Vigneti Repetto 2018

Derthona "Quadro" est une expression fraîche et minérale de Timorasso cultivé dans les Colli Tortonesi. L'élevage en acier conserve le profil olfactif parfumé, riche en nuances d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes aromatiques et de notes de silex. En bouche, il développe une fraîcheur décisive et une forte note minérale qui rendent la gorgée douce et satisfaisante

14,80 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Colli Tortonesi DOC
Cépages
Timorasso 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Vignes situées à 280 mètres d'altitude avec une exposition au sud-ouest et au nord-ouest sur des sols argilo-calcaires
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée
Élevage
9 mois en cuve d'acier
Philosophie de production
Vignerons Indépendants,

Recompense

Vitae AIS
2017

Pour le gouter au mieux

Température de service
10°-12°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 4-5 ans

La description de Timorasso Quadro

Couleur Jaune paillé intense

Au nez Notes de pamplemousse, de cèdre, de nuances d'agrumes, de touches herbacées, de parfums floraux et de notes de silex

Goût Frais, très minéral, agile et lisse

producteur: Vigneti Repetto

Année de Fondation
2015
Hectares de vigne
15
Production annuelle
55.000 bt
Œnologue
Claudio Dacasto
Adresse
Vigneti Repetto Cantina, Località Castellazzo - 15050 Montemarzino (AL)

Perfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Chaud Entrées de Poisson Chaud
  • Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes
  • Pâtes au Poisson Blanc Pâtes au Poisson Blanc
  • Risotto aux légumes Risotto aux légumes
  • Soupe de Poisson sans Tomate Soupe de Poisson sans Tomate
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