Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022
Artisanal
Producteurs exclusivesLe "Tilleuls" est un Gamay Beaujolais au caractère généreux et de bonne intensité qui vieillit 7 mois en vieux fûts de chêne usagés.Élaboré en macération carbonique, il révèle un corps svelte et complexe, avec une bonne teneur en alcool et une fraîcheur évidente, avec des nuances aromatiques de mûre, d'épices boisées et de fleurs rouges
Le Régnié ‘Tilleuls’ du domaine français Les Vignes de l’Amandier est une étiquette au goût large et juteux, d’une exceptionnelle buvabilité, mais dotée d’une certaine structure. La réalité productive Les Vignes de l’Amandier, qui compte à peine 3 hectares de vignes dispersées dans le territoire du cru de Régnié, a été fondée en 2019 par Arnal Claire. La productrice a décidé de laisser derrière elle sa longue carrière au BRGM, l’institut français de recherches géologiques et minières dont elle a également été directrice, pour entreprendre cette aventure viticole dans le Beaujolais après avoir suivi un cours de viticulture et d'œnologie. L’appellation ‘Tilleuls’ provient du lieu-dit éponyme d’où proviennent les raisins.
‘Tilleuls’ Régnié Les Vignes de l’Amandier est issu uniquement de raisins de Gamay cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Les vignes ont 50 ans et sont plantées sur des sols principalement constitués de granite. Suite à la vendange, réalisée entièrement à la main, les grappes sont vinifiées en rouge par fermentation alcoolique spontanée et macération carbonique. Le pressage est effectué à l’aide d’un vieux pressoir manuel et la phase de vieillissement qui suit dure 7 mois et a lieu dans de fûts de chêne de plus de 5 ans. Suit la mise en bouteille et un bref repos supplémentaire en verre avant la sortie définitive sur le marché.
À la vue, le Gamay du Beaujolais Régnié ‘Tilleuls’ de Les Vignes de l’Amandier révèle une couleur rouge rubis brillante. Le profil aromatique exprime des suggestions de mûre sauvage, de baies sombres et d’épices forestières, rehaussées par de souvenirs floraux. Large et généreuse, la progression en bouche est à la fois chaude et fraîche, dotée d’un tanin bien intégré. L’épilogue montre une grande buvabilité et de vifs retours fruités.