Gamay 'Gam(e)...ayyy!' Touraine Domaine Oudart 2025
Producteurs exclusivesLe "Gam(e)...ayyy!" de la cave française Domaine Oudart est un rouge frais et agile de la Vallée de la Loire. Réalisé uniquement avec des raisins Gamay, ce vin est laissé à vieillir pendant 7 mois en cuves d'acier. Excellent pour accompagner les apéritifs à base de charcuterie ou des plats légers de viande. Une gorgée rouge rubis qui remplit le nez d'arômes fruités, de senteurs florales et de notes terreuses
Le Gamay "Gam(e)...ayyy!" Touraine du Domaine Oudart interprète parfaitement l'attitude de ce cépage français à baies rouges à s'exprimer avec des vins frais, parfumés, caractérisés par un fruit croquant et par une agréable fluidité en bouche. Ce raisin originaire de Bourgogne et aujourd'hui présent surtout dans le Beaujolais, s'est très bien acclimaté au climat frais de la Vallée de la Loire où il offre des vins très élégants. Ses tanins délicats et son exubérance juteuse et vitale en font un compagnon idéal pour accompagner un en-cas avec un plateau de charcuterie ou un dîner informel entre amis.
Le "Gam(e)...ayyy!" Touraine est un Gamay pur réalisé par le Domaine Oudart, une réalité familiale qui, depuis la fin des années 90, produit des vins dans la région de la Vallée de la Loire, en particulier dans la zone centrale de la Touraine. Les vignobles sont conduits en agriculture durable et l'ensemble du domaine a entrepris le chemin de la conversion à l'agriculture biologique. Les raisins de Gamay proviennent d'une sélection de différentes parcelles du domaine, cultivées le long de la rive gauche de la rivière Cher, un affluent de la Loire, à une altitude d'environ 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exposition ensoleillée et fraîche, orientée à l'est, et les sols composés d'argiles, de sables, de silice et de gypse, constituent un habitat idéal pour réaliser des vins de grande finesse et d'élégance. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération classique sur les peaux. Le vin mûrit ensuite dans des cuves en acier pendant 7 mois, afin de préserver les caractéristiques variétales et les arômes primaires.
Le rouge Gamay "Gam(e)...ayyy!" Touraine du Domaine Oudart est un vin de pur plaisir, jeune et immédiat, qui séduit par sa simplicité. Dans le verre, il se présente d'une belle couleur rouge rubis lumineux, avec de légers reflets pourpres. Au nez, il offre un bouquet très expressif, avec des arômes de violette et d'iris, des notes de cerise mûre, de cassis, de framboise, des touches d'orange sanguine, des nuances de sous-bois et d'herbes aromatiques. Agile et limpide, il possède une texture tannique fine, délicate et un fruit très riche, qui donne en bouche une agréable sensation de douceur et d'harmonie. La finale est fraîche et très fruitée.