Fleurie Vielles Vignes Château des Moriers 2022
Producteurs exclusives
Les Favoris de CallmewineLe Fleurie Vielles Vignes du domaine Château des Moriers est un vin rouge du Beaujolais, produit à partir de raisins Gamay provenant des meilleures vignes du domaine, avec un âge moyen de 65 ans. Juteux et intense, avec une bouche pleine et enveloppante, au nez il exprime des notes de fruits des bois et de pétales de rose et de violette, offrant un large et parfumé bouquet aromatique.
Le Fleurie Vieilles Vignes de Chateau des Moriers est un Gamay au profil aromatique fruité et floral qui exprime fidèlement les caractéristiques du terroir de Fleurie, l'un des crus les plus prestigieux du Beaujolais. En effet, le terme français “fleurie”, qui dérive de la commune éponyme située dans la partie centre-nord de la région, signifie “floral”, faisant référence aux séduisants et raffinés parfums de fleurs qui caractérisent généralement ces vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine tandis que l'AOC a été établie en 1936.
Chateau des Moriers Fleurie Vieilles Vignes provient uniquement de raisins Gamay issus des vignes les plus anciennes du domaine, qui ont plus de 65 ans. Les vignes, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, reposent sur des sols de nature granitique, riches en éléments minéraux et pauvres en matière organique. Après la récolte, les grappes sont amenées à la cave et vinifiées en grappes entières avec macération semi-carbonique. La phase suivante
durée de vieillissement s'étend sur 10 mois et se déroule dans des fûts en bois de 400 litres de plusieurs passages.Dans le verre, le Gamay Vieilles Vignes Fleurie de la réalité bourguignonne Chateau des Moriers présente une couleur rouge rubis intense. Le panorama olfactif évoque des arômes fruités et floraux de cerise à l'eau-de-vie, de mûre, de framboise, d'iris et de violette, combinés à de subtiles nuances épicées. La saveur est intense et juteuse, pleine et enveloppante, avec une fraîcheur agréable et des tanins fins qui annoncent une bonne persistance en bouche. C'est un Fleurie excellent à déguster dans sa jeunesse pour apprécier son caractère fruité et floral, capable de soutenir plusieurs années de vieillissement supplémentaire durant lesquelles le vin enrichira son profil épicé.