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'Nilda' Case Corini 2021

'Nilda' Case Corini 2021

Case Corini

"Nilda" de Case Corini est un vin rouge assemblage de raisins qui tire son nom de la Nonna de Lorenzo. Il s'agit de l'une des productions les plus récentes de la cave. Après un pressurage doux et une fermentation alcoolique avec des levures naturelles et locales, la macération dure 3 à 4 semaines sans aucune intervention œnologique. Un label frais et vif avec des notes chocolatées et des arômes de fruits mûrs

Caractéristiques

Cépages

Rote Weintrauben

Tipologia

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Pressurage doux, fermentation spontanée, macération de 3 à 4 semaines.

Philosophie de production

Biologiques, Levures indigènes, Biodynamiques, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

Pour le mieux goûter

Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion