Nebbiolo Vajra 2019

Le Nebbiolo Vajra est un vin rouge tranquille, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

Caractéristiques

Appellation
Langhe DOC
Cépages
Nebbiolo 100%
Région
Alcool
14.0%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
6 mois en cuves d'acier

Recompense

Wine Spectator
2017
92 / 100
Antonio Galloni
2018
90 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Dèbouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Vajra

Les Vins Principaux
Barolo, Dolcetto, Nebbiolo, Freisa, Riesling, Moscato
Année de Fondation
1975
Hectares de vigne
85
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
400.000 bt
Adresse
Via delle Viole, 25 - Fraz. Vergne - 12060 Barolo (CN)

Perfait à boire avec

  • Pâtes aux Légumes Pâtes aux Légumes
  • Risotto au Jus de Viande Risotto au Jus de Viande
  • Viande Rouge Mijoté Viande Rouge Mijoté
  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
  • Risotto aux légumes Risotto aux légumes
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie
  • Risotto aux Champignons Risotto aux Champignons
  • Fromages Affinés Fromages Affinés