'Libello' Sequerciani 2019
Le Libello Sequerciani est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes en amphora sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois. Vin artisanal et biodynamique
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 80%, Ciliegiolo 20%
Alcool
13.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Petit passage en acier et in giare de terre cuite
Philosophie de production
Biodynamiques,
Artisanaux,
Sans sulfites ajoutés ou minimaux,
Vins en Amphores,
Levures indigènes,
Pour le gouter au mieux
Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave
producteur: Sequerciani
-
Les Vins Principaux
Pugnitello, Foglia Tonda, Ciliegiolo, Aleatico and Vermentino
Année de Fondation
2009
Hectares de vigne
8
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
45.000 bt
Œnologue
Paolo Menichetti
Adresse
Sequerciani, S.P. di Tatti - 58023 Gavorrano (GR)
Perfait à boire avec
-
![Pâtes au sauce de viande]( "Pâtes au sauce de viande")
Pâtes au sauce de viande
-
![Charcuterie]( "Charcuterie")
Charcuterie
-
![Viande Grillé et rôtie]( "Viande Grillé et rôtie")
Viande Grillé et rôtie
-
![Risotto aux Champignons]( "Risotto aux Champignons")
Risotto aux Champignons
-
![Fromages Affinés]( "Fromages Affinés")
Fromages Affinés
Produits fréquemment achetés ensemble
Achetés souvent ensamble
Autres Produits du même Domaine
