'Libello' Sequerciani 2019

Le Libello Sequerciani est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes en amphora sans sulfites ajoutés ou minimaux, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois.  Vin artisanal et biodynamique

16,50 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Toscana IGT
Cépages
Sangiovese 80%, Ciliegiolo 20%
Région
Alcool
13.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
Petit passage en acier et in giare de terre cuite
Philosophie de production
Biodynamiques, Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins en Amphores, Levures indigènes,
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

Veronelli
2019
87 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
16°-18°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Sequerciani

Les Vins Principaux
Pugnitello, Foglia Tonda, Ciliegiolo, Aleatico and Vermentino
Année de Fondation
2009
Hectares de vigne
8
Raisins de propriété
100%
Production annuelle
45.000 bt
Œnologue
Paolo Menichetti
Adresse
Sequerciani, S.P. di Tatti - 58023 Gavorrano (GR)

Perfait à boire avec

  • Pâtes au sauce de viande Pâtes au sauce de viande
  • Charcuterie Charcuterie
  • Viande Grillé et rôtie Viande Grillé et rôtie
  • Risotto aux Champignons Risotto aux Champignons
  • Fromages Affinés Fromages Affinés