Etna Bianco 'Alta Mora' Cusumano 2019

Le Etna Bianco Alta Mora Cusumano est un vin blanc tranquille, à base de Carricante, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé sans utilisation de bois

18,00 € Disponibilité Immédiate

Caractéristiques

Appellation
Etna DOC
Cépages
Carricante 100%
Région
Alcool
12.5%
Format
75 cl Bouteille
Élevage
4 mois sur lies en acier
Notes complémentaires
Contient sulfites

Recompense

Gambero Rosso
2019
3 / 3
James Suckling
2018
93 / 100
Wine Enthusiast
2018
91 / 100
Wine Spectator
2018
88 / 100

Pour le gouter au mieux

Température de service
8°-10°C
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Gobelet ouverture moyenne

Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Quand le boire

Quand le boire

Evolué

Vin parfait à boire maintenant, mais qu'il peut admirablement évoluer si bien gardé dans la cave

producteur: Cusumano

Les Vins Principaux
Grillo, Catarratto, Inzolia, Nero d'Avola, Syrah
Année de Fondation
2001
Hectares de vigne
520
Production annuelle
2.500.000 bt
Œnologue
Mario Ronco
Adresse
SS 113, Km 307, Contrada San Carlo, Via Bisaccia - 90047 Partinico (PA)

Parfait à boire avec

  • Entrées de Poisson Chaud Entrées de Poisson Chaud
  • Entrées de Poisson Fumé Entrées de Poisson Fumé
  • Poisson Mijoté Poisson Mijoté
  • Tartare de poisson et Carpaccio Tartare de poisson et Carpaccio
  • Soupe de Poisson sans Tomate Soupe de Poisson sans Tomate
  • Poisson et crustacés à la vapeur Poisson et crustacés à la vapeur
  • Sushi & Sashimi Sushi & Sashimi
  • Viande blanche Mijoté Viande blanche Mijoté